Pour se régaler et se réchauffer, on vous propose une délicieuse recette de soupe qui vous aidera sans doute à mincir.

Si vous avez l’habitude d’acheter les soupes toutes prêtes, on doit vous avertir, qu’elles sont bourrées de exhausteurs de goûts, conservateurs, colorants et contiennent en fait très peu de légumes. La recette que nous avons préparée est très simple à réaliser, alors essayez-la, vous verrez bien que le chiffre affiché sur la balance diminuera très vite !

Soupe brocolis et curcuma

INGRÉDIENTS

• 750g de broccolis
• 1 c. à c. de curcuma
• 1 oignon
• 1,2 l de bouillon de volaille dégraissé

 PRÉPARATION

1. Tout d’abord, pelez et émincez l'oignon.
2. Dans une casserole, faites fondre l'oignon 5 minutes dans une cuillère à soupe d’eau.
3. Pendant ce temps, nettoyez le brocoli, ensuite détachant les bouquets et émincez la tige en petits morceaux.
4. Dès que le bouillon bout, rajoutez la tige dans la casserole avec le curcuma.
5. Couvrez, faites bouillir et laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
6. Ajoutez les bouquets, couvrez à nouveau et laissez mijoter 10 minutes.
7. Retirez du feu.
8. Hors du feu, broyer la soupe  en utilisant un mixeur.
9. Salez, poivrez et servez bien chaud !

Bon appétit !